На своем личном опыте и опыте наших учеников, я рекомендую Вам 600D.
3200 - это не конкурент 600d, поэтому отметаем сразу.
5100 - хорошая камера, но многие девушки владелицы никон признавались что им трудно разобраться с настройками. В этом плане меню Кенона более удобно. Но это субъективно.
Минусы Никонов - это цена на объективы. Тут многие могут мне попытаться возразить и приплести Сигму и Тамрон, но... Самый лучший объектив для кропнутых камер (коими являются исследуемые нами модели) это объектив с фокусным расстоянием 17-55 и постоянной светосилой 2,8. Для Кенон такой стоит 33 тысячи, для Никон 53 тысячи. Данный тренд наблюдается для большинства схожих объективов. Для меня это было одним из критериев выбора 600d.
Далее не все знают, что 600d это по сути 60d в пластиковом корпусе. Матрица, процессор, датчик экспозамера у них полностью идентичны. Т.е. выбирая 600d вы по сути выбираете облегченный вариант 60d.
Моя 600-ка отщелкала уже более 40 тыс кадров, и условия не всегда были тепличными. Частенько морскую соль вытирал уже после того как вода высыхала
Сергей
У Кэнона уже лет пять как - на всех камерах идентичные процессоры, матрицы и датчики... 
Притом абсолютно вкусовая. 
Поделитесь, о чём речь?
