glom,
посоветуйте мне пару - фотоаппарат/объектив, на первое время, чтобы закрыть потребности из тех, что я описал выше.
....Бюджет: около $1000.
Это уже не пара - это уже полная сумка. Вы должны чётко отдавать себе отчёт. что переходя на системную камеру, любое Ваше "хочу" тут же в лоб сталкивается с вполне таким финансовым "могу".
Тревел-зум - это один объектив, портретный фикс - это второй, настоящий макро - третий, резкий пейзажный - четвёртый. Ну, а когда дело доходит до телевика, да ещё и светлого - начинаешь крепко задумываться: "а надо ли мне оно за такие деньги"? Добавьте сюда ещё и всякую необходимую мелочёвку типа штатива, вспышек, сумок, фильтров...
Можно, конечно, обойтись и одним универсальным зумом, но это будет такой серьёзный компромисс и по качеству картинки и по удобству работы, что удовольствия Вы точно не получите.
Подумайте ещё раз: может проще обновить Ваш зум?