В первую очередь, на мой взгляд, качественную фотографию отличает высокий локальный контраст.
Бытовые фото как бы в серой дымке этакой всегда... На фотокто полно таких вот "дымчатых" снимков. И это самое первое, что мне не нравилось в фото, когда я начинал. Через пару месяцев я научился эту дымку убирать и работать с локальным контрастом.
Вот пример. Не самый лучший, но на рабочем компьютере есть только такой. Слева - исходник, фото в дымке. Справа - скорректированный. Это несложно. Но почему-то многие этого делать не хотят. А смартфонщики, я полагаю, и не имеют технической возможности к тому же...
"Перед тем, как в один прекрасный день вы сделаете фотографию, где цвета будут играть, пройдет немало дней, когда изображение будет получаться безжизненным, все будет выглядеть вялым и неинтересным, а цвет будет вводить в уныние.." (с)