Из Фримена читала "Image","The Phorographer's Eye" и "Взгляд" на английском. Понравилось и другим рекомендую. Пишет легко, но не примитивно, наводит хорошие примеры. Для себя особых открытий не сделала, но сейчас если что-то надо объяснить по свету, чаще всего использую его примеры - очень толково пишет.
Келби с интересом читала лет 10 назад, для начинающих - самое оно. С юмором, легкое чтиво на ночь.
По ретуши отличная книга, которая мне попалась очень давно - "Художник и Photoshop". Написана фотографом, все очень практично и прагматично. Правда, книга старая, сейчас обработка уже другая, но лет 10 назад это была основа.
А самое лучшее, что держала в руках по ФШ - это Бен Виллмор "Adobe Photoshop Studio Effects". Имею два издания в бумажном виде. На русском не встречала. Цвет - это уже классика от Маргулиса.
Из разряда "размышления о фотографии" - отличная книга Сьюзен Зонтаг "Фотография", еще Фостер написал "Storytellers".
А Мортенсен - да, надо читать, при том не раз. Примерно раз в месяц ВесЧь