Это зависит: старт - возможно... а прыжок гимнастки: жмёшь кнопку когда только начала и заканчиваешь после кульминации,
или более сложные моменты в единоборствах: когда трудно понять наносят удар или имитируют, проводят приём в борьбе или обманывают..
То же и в игровых видах: ситуация непредсказуемо развивается. Это вам не старт-финиш снимать, там всё просто..
Что мусора много - согласен, но, то что сейчас отбрасываешь в мусор, на медленной среднеформатке считал бы удачей..
Тут выбор простой: или много мусора, но и много удачных кадров, или мало мусора, но шедевров будет будет кот наплакал..